对于孩子来说，母乳是妈妈给了他生命之后的第二份礼物，含有宝宝成长所需的所有营养成分。而在地域辽阔的中国，由于饮食上的多样性，区域上的差异性，想完成对中国母婴营养的研究调查，对于蒙牛乳业自主研发人员史玉东而言，着实是个不小的难题。

实验室，专注于观察菌落形态的史玉东。中国青年网记者　栗鹏菲供图

与数据为伍，耐心细心信心都必不可少

从事研发创新工作需要很强的专业技能，十年专注于基础研究，需要他沉得下心来还要耐得住寂寞。

看似枯燥的实验是基础研究必不可少的一项，采样、分离、纯化、保存……等等环节的不断重复，阶段时间点的数据往往也需要反复操作和分析，甚至由于实验项目的不确定性和连续性，一份看似简单的数据结论，都需要他舍弃休息通宵进行实验。

但是对于史玉东而言，“踏踏实实的工作心态，便是最好的工作动力”。反反复复的实验过程，每一个钻研的细节，他都从来不敢怠慢。在2013年，史玉东就带领微生物与发酵项目组团队成员完成过700株乳酸菌的特性检测及相关数据梳理，然而这也只是其工作生涯的冰山一角。

“失败还好，但有时候看不到研发希望的时候，才是对我们最大的考验”，为了开发具有国内自主知识产权的益生菌发酵剂，史玉东曾经废寝忘食通宵地待在实验室，与不确定的实验数据“作斗争”。每一份科学数据的背后都凝聚着他“工匠精神”的基因，也都凝聚着一个科研人员精益求精的独特气质。