■核心提示:
　　与单一药物进补相比，膏方针对性更强，效果也更显著，但强调辨证论治、一人一方；阴阳失调、体质偏弱、痰湿较重、胃肠道消化吸收不良的人，应先服"开路方"；体质健壮的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病发作期患者不宜进补膏方。

　　为何受欢迎？
　　个性定制“小锅菜”
　　民谚说道:“今冬进补，明年打虎”。在所有进补方式中，膏方备受推崇。如今，膏方进补这一具有江南地方特色的风俗习惯，逐渐在北方地区乃至全国兴盛起来，膏方门诊量和制膏数量不断攀升。近期新浪网对网民秋冬进补选择进行的专题调查显示，膏方超越虫草、人参、海参等成为今年秋冬进补首选。
　　中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的说法，这是因为配制膏方需要以中医理论为指导、辨证论治为基础，强身与疗疾相结合，一般要配伍20～40味左右中药，按照一人一方、一人一锅制作而成。因此，上海中医药大学附属龙华医院周端教授将膏方形象地称为“小锅菜”，一方面因膏方需要有丰富临床经验的医生为患者“量身定制”，另一方面也透露出膏方之“金贵”。
　　膏方优势显而易见。因膏方讲究辨证论治、一人一方，所以相比于传统的单一药物进补，具有更强的针对性，效果也更显著，很受亚健康和慢性病患者的青睐。同时，膏方还一改人们对中药制剂煎煮麻烦、苦涩难咽的印象。因为通常膏方熬制一次可服用1～3个月，不像汤剂需每天煎煮，而且易于携带、服用量小。另外，收膏时需用阿胶、龟板胶或蜂蜜等药材，因此服用口感也较好。
　　谁都可以吃？
　　最好先吃“开路方”
　　尽管人们对膏方的认可度不断提高，但仍有人对膏方进补存在误区。
　　“不少患者到门诊就要求医生开膏方，这对于一些肠胃功能良好，无感冒、无咳嗽、无便秘、无腹胀，没什么基础疾病的人来说还可以，但对于一些阴阳失调、体质偏弱的人，尤其是痰湿较重、胃肠道消化吸收不良的人，则不宜立即开膏方服用。”江苏省丹阳市中医院副主任中医师孙春英表示，后者需先服“开路方”调理，之后再服膏方进补。
　　“开路方”是部分使用者在服用膏方前有针对性服用的汤药，目的是调整其生理状态，从而更好地发挥膏方养生的功效。但不少人对此并不理解，有的甚至直接跑到小药店去开膏方。“最好由经验丰富的专业医生针对个人病情和体质开膏方，不然制作膏方的药材和费用就浪费了，还可能引起不良反应。”周端说。
　　专家表示，因膏方大多为滋腻之品，进食膏方会给胃肠带来一些负担，对于一些腹脘闷胀、舌苔厚腻、消化不良、经常腹泻者，若直接服用会得不偿失。因此，临床中一般让患者先服用陈皮、半夏、茯苓、白术、厚朴、神曲、山楂等健脾化湿开胃之汤药，时间两周左右，观察服药后的反应。待调理改善脾胃运化功能后，膏方才能更好地被吸收。
　　对于有宿疾、旧瘀及痰湿等病患的人，也需要在进补膏方前清除，防止闭门留寇。另外，一些体质过虚者未经“开路”，还容易出现虚不受补、得不偿失的现象。