新闻背景：

　　7月16日，国家食品药品监管总局公布药品不良反应信息通报，提示口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险，超剂量、长期连续用药可能增加此风险。此前，该局已发文规定，要求从今年9月1日后生产的含何首乌保健食品，要在标签上标明“肝功能不全者、肝病家族史者不宜使用”，注意事项增加“本品含何首乌，不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”。

　　首乌的传说

　　由于何首乌具有滋肾养血、延年益寿、养颜乌发等功效，如今很多人都在使用何首乌及其保健品。全国名老中医王承德提醒，何首乌对于体质偏寒、肝肾不足、精血虚亏者比较适合，而对于体质偏热、精血不亏之人，则不宜长期使用。另外，由于生何首乌有毒，肝损伤风险要高于制何首乌，最好不要用于保健品中。

　　何首乌又叫交藤、首乌。鲁迅在《从百草园到三味书屋》中写道：“有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来……”关于何首乌的传说很多，其中一个版本是，古代一个名叫田儿的人身体虚弱，五十多岁还未娶妻生子，很是着急。后随道人修炼，一日在山中偶得“仙药”，回家食用数月后，身体健壮、头发乌黑、容光焕发。后结婚，十年内生了好几个儿子，于是改名为“能嗣”，活到160岁。他的一个儿子效仿父亲的做法，每日食用此药，也活到了160岁。其孙继承此法，到130岁时仍然头发乌黑，于是众乡邻称其为“首乌”，又因其姓何，遂有“何首乌”之名。

　　何首乌味苦、甘、涩；性微温。按炮制方法不同，分为生何首乌和制何首乌。生何首乌用于疮痈，瘰疠，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘；制何首乌用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高血脂症。

　　精益补品也需食之有度

　　“何首乌有滋肾养血、强壮身体、延年益寿等功效，用现代话说就是抗衰老，这是大家青睐何首乌保健品的缘由。”王承德表示，早在2002年，原国家卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中开列的114种可用于保健食品的中药名单中，就包括何首乌。

　　王承德强调，何首乌在本质上是药，“是药三分毒”，无论是用于治病，还是用来保健，都要遵循其“药”性，用之要有度。任何一种中药使用是否合理，都要从三个方面来看：一是对证与否；二是用量大小；三是使用时间长短。

　　首先看是否对证。中医讲究辨证论治，只要对证使用，有毒的药可以无毒或者毒性很小；如果不对证，无毒的药可以引起毒性和不良反应。何首乌是一味补精益血良药，体质偏寒、肝肾不足、精血虚亏者比较适合。而这类人群以中老年为主，一般不主张年轻人使用，如必须使用一定要遵医嘱。孕妇、哺乳期妇女禁用。该药对于体质偏热、精血不亏的人，则不宜使用。

　　王承德提醒人们，生何首乌有毒，制何首乌基本无毒。国家食药监总局虽然发文规定：“保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5克”，但鉴于生何首乌本身有毒性和人们很难自行控制好用量，不建议今后在保健品中加入。

　　其次看用量大小。此次国家食药监总局发文规定，保健食品中制何首乌每日用量不得超过3.0克。到底多大量合适？何首乌成人每日用量《2010版中国药典》推荐的是3～6克，《中华本草》推荐的是10～20克。临床经验表明，成人何首乌日用量可以达到15～30克。临床用药一定要严格遵医嘱，而作为保健品用量应该小一些，在使用前也应咨询医生。

　　再看使用时间长短。一般来讲，对于任何药物包括中药，症在则用之，症消则停之。即使是保健品，也不适合长期吃，更不应乱吃、滥吃，否则就可能损伤肝肾。

　　当下有不少少白头之人也在使用何首乌或何首乌保健品，对此，王承德表示，中医认为少白头是由血热、肾气虚弱引起，从这个角度看，适当使用何首乌滋肾养血，有助缓解少白头。可事实上，少白头可能与遗传、营养状况、生活习惯以及过度用脑等多种因素有关，所以单纯依赖何首乌乌发效果可能有限。