图中大鱼为转基因三文鱼，小鱼为野生三文鱼。

最近，美国食品和药品管理局（FDA）批准一种生长快速的转基因三文鱼上市，成为全球首例获批的转基因动物食品。此消息一出，立即引发了社会各界的广泛关注，遭到了一些环境和食品安全组织的反对。对此，FDA表示，转基因三文鱼与普通三文鱼在营养含量上没有什么区别。

整合多种基因生长快一倍

这种转基因三文鱼名叫AquaBounty,是位于美国马萨诸塞州梅纳德德水恩科技公司研发出来的。该公司在20年前已经研发出了此种转基因三文鱼，但是由于监管原因一直未获审批，公司曾一度因此接近破产。就在大家放弃希望时，突然获得FDA通过，令公司创始人兴奋异常。

该种三文鱼的研究起源于加拿大渔民希望找到一种方式，让三文鱼在寒冷海水中也保持高速生长。普通大西洋三文鱼的生长基因只在温暖的季节才起作用，这使得大西洋三文鱼有一半的时间不能生长，这是其生长缓慢的原因。

科学家于是在大西洋三文鱼受精卵中转入了北极鳕鱼的抗冻蛋白基因，使得其在寒冷的冬天能继续生长，同时转入从奇努克三文鱼体内提取生长激素基因序列，奇努克三文鱼是鲑鱼家族中体形最庞大的一种。该种经过基因改造的三文鱼能够分泌比野生三文鱼更高水平的生长激素，且因为含有抗冻基因，使得其冬天能继续保持高速生长，其生长周期从野生平均3年左右缩短近一半至18个月，而且个体要比野生三文鱼大得多。

FDA表态无害消费者不买单

FDA表示，该种转基因三文鱼无需标注“转基因”字样，可以像普通三文鱼那样在市场上销售。FDA解释，经过科学检测这种三文鱼与其它养殖在大西洋的三文鱼一样，没有任何生物学差别，营养一样，也不会产生任何副作用。根据美国法律只有当转基因食品营养成分与普通食品不同时才要求强制标注。

而对于FDA的此番解释，消费者似乎并不买单。据《华盛顿邮报》的调查显示，58%的美国民众拒绝食用转基因三文鱼，在欧洲反对者比例更是达到77%。很多餐厅和超市也拒绝销售这种转基因三文鱼。波士顿享誉全球的海鲜餐厅“合法海鲜”的老板表示其对FDA的说法持怀疑态度，他表示他们的餐厅不会使用该种转基因三文鱼，“我认为这种三文鱼对人体无论产生长期还是短期的影响都还无法确定。”

美国消费者联盟表示，对FDA此举深感失望。他们最反对的是对于转基因食品没有强制标志，“民众有权知道其购买的食品是否是转基因的。”除了出于对人体健康的担心，环保组织更是担心这一生长迅速且个头更大的三文鱼成为“科学怪鱼”，他们担心这种鱼类一旦流入自然水域，会对野生三文鱼造成毁灭性打击，污染野生三文鱼基因，甚至导致野生三文鱼灭绝。

FDA兽医中心的伯纳黛特·邓纳姆博士表示：“FDA已经彻底分析并评估了AquaBounty科技公司递交的所有数据和信息，所以决定给予通过。”

FDA表示，该公司只养殖了雌鱼，并已做了绝育。由于这种转基因三文鱼没有生殖能力，因此就算万一逃跑，也无法在自然水域中交配繁殖建立种群。同时，FDA规定此种转基因三文鱼只能在美国之外的加拿大和巴拿马的两个封闭养殖场内繁殖。而显然这样的解释难以让民众信服。抗议团体“食安中心”（CenterforFoodSafety）称，将联合其他组织，通过法律途径要求食品和药品管理局撤销这项决策。

美部分科学家表示支持

而美国很多科学家的表态则完全不一样，美国加州大学戴维斯分校的动物遗传学家对FDA的决定表示支持，“经过了漫长的等待终于迎来了这项技术的决定，这将促进其他基因改造动物的发展，来自监管的障碍一度阻碍了人们使用这项技术。”普渡大学基因工程教授威廉表示，FDA的做法是环境和消费者的多赢之举，他表示目前对于野生三文鱼的过度捕捞已经威胁到生态平衡，而这种转基因三文鱼对人体和环境并不会产生威胁。

营养专家：此举使三文鱼平民化

对于美国转基因三文鱼走上餐桌，营养学专家西木博士表示，此举使得三文鱼的生长周期大大缩短，生长成本大幅降低，这使得之前无力购买的低收入群体也能吃上美味营养的三文鱼。三文鱼作为典型的深海鱼类，富含DHA（大脑、视网膜的主要成分之一），是一种非常优质的营养食品。

对于转基因三文鱼和野生三文鱼的内在区别和对健康的影响，西木博士表示目前还不是很清楚。