“霸王花甲”是五道口美食城中的一家，没有堂食，只有厨房和休息区，因无照经营，也在北京食药监最近的一次查处行动中关门。

记者在暗访时发现，每当14：59该店老板的儿媳妇便会急匆匆地赶到电脑前，点开美团外卖商家版左侧的“门店推广”，再选择“黄金排名”，此时右边界面会显示出店铺的购买记录和“立即抢购”四个大字。

7月15日，该店老板介绍，美团外卖会在每天的15：00推出一定数量的竞价排名抢购资格，价位越高，店铺出现在美团外卖APP的位置也越靠前。

“霸王花甲”一般会选择购买三个15至20位的排名，这种排名既能让顾客看到自家的店铺，也不至于花费过多。该店7月买过最贵的排名是7月11日的第15名，共花费了152元。

这152元只管24小时，时间一过，“霸王花甲”在美团上的排名又被打回原形。翻上几十家店铺也不见出现。7月16日，因未抢到“竞价排名”，该店比前一天购买排名的单数减少了一半。

竞价模式下，外卖利润被摊薄

然而商家对竞价排名是又爱又恨，买了排名的商户，必须掏腰包加大补贴才能刺激销量；没买排名的商户，无法进入靠前排名，销量自然受到影响。

有商家透露，在目前的竞价模式下，外卖的毛利率进一步降低，一般不超过10%。

在美团商家后台“黄金排名”页面最下方，美团称“推广区就是广告投放区域，您可购买推广区内的某固定排名提高门店的流量，购买成功后推广区内所有用户都能看到您的门店”。

为什么不同推广区价格不同？美团解释，每个推广区内的用户数都不相同，系统会根据推广区内用户数计算每天的推广价格。商家每个门店每天最多购买6个推广区，且每个推广区内仅可购买一个展示排名。

次日，记者在美团外卖APP定位在购买排名位置，在首页附近推荐商家中刚好排名第15名，但是并无推广、广告等标识。

一名外卖行业内人士介绍，“这些竞价模式出现均在半年左右，竞价排名模式不是美团外卖一个平台有，其他平台也存在。”

外卖刚兴起的时候，外卖平台的排名权掌握在市场人员手中，市场人员会根据人人喜好决定排名，这造成了很大的寻租空间。有的商家虽然订单和人气很高，但市场人员有权调整其排名，生意自然受到影响。

“谁靠前谁靠后，得让人心服口服。”上述业内人士称，在商家质疑市场人员排名的不公平时，系统竞价排名才出现。

同样是提升排名，饿了么星火计划也被商户广为诟病。据北京多家加入饿了么星火计划的商户介绍，大概在今年1月份，饿了么推出星火计划，即商家交3%-5%的技术服务费，就可以实现排名上升。以此换取商户在平台排名星级的提升。有商户称，如果商户不加入星火计划，有可能面临关闭其店铺的风险。