走访市场

销售正常未受明显影响

4月22日上午11点过，记者来到成都城区较大的水产市场——成都青石桥水产批发市场。记者连续走访了10余家水产店获知，成都皮皮虾（爬爬虾）的价格在35元至48元每斤不等，主要从济南、南宁等地运来，目前成都市场上的皮皮虾受该视频的影响并不大。

“皮皮虾是海鲜，成都没有养殖的，店里的都是从济南运来的。”一家水产店老板朱先生称，不分公母都是40元一斤，“今年的价格变化不大。虽然皮皮虾几乎每个季节都有，但现在的皮皮虾特别好吃，店里最近销量也不错。”

而该店铺对面的张女士则表示，此前也看到过网上在传这个视频，“这根本就是拍摄者不懂皮皮虾的特性。而且每年的大闸蟹、小龙虾等水产、海产正上市时，总有各种各样的谣言跳出来，比如去年还有说小龙虾是长在烂沟里，重金属多，很多老主顾对谣言半信半疑，干脆就不来买了。这些谣言，对市场的确还是有影响。”

专家辟谣

并非注胶，那是虾黄虾膏

那么真相到底如何？4月22日，记者咨询了成都农科院水产所综合科科长魏文燕，得到的解释与视频所述大相径庭。

“我看过那个网传视频。”魏文燕说，视频里剥出的胶状物，并非是“人为注胶”，“那其实是皮皮虾的生殖腺，也称虾黄、虾膏。”

魏文燕解释，皮皮虾的正式名为虾蛄，在我国沿海一带均有大量出产，成都还没有集中型的人工养殖。而作为餐桌上的“网红”海鲜，它的名称还有琵琶虾、富贵虾、爬爬虾等。

她分析，大部分水产、海产，不管是人工养殖还是自然生长，都不会采取人工注水、注胶的，“一旦注入很快就会死亡，水产、海产卖的是鲜活感，不管是养殖户还是商贩，又怎会做亏本的事？”

“每年4月左右是皮皮虾的生殖季。”魏文燕说，发育未彻底成熟前，虾体内会出现这种胶状物，母虾的最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的话则是呈白色，“所以吃货们完全不必担忧。”