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新疆烧烤大王吐鲁番献技 “世界大馕坑”出炉两头烤全牛

2017年05月08日 16:08 | 作者:史玉江 | 来源：中国新闻网
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号称“世界烧烤大王”的帕塔尔?吾甫尔正和他的孙子们分享自己烘烤的牛肉。　史玉江　摄

号称“世界烧烤大王”的帕塔尔?吾甫尔正和他的孙子们分享自己烘烤的牛肉。　史玉江　摄

帕塔尔·吾甫尔说，他烧烤的全羊和全牛很受当地民众欢迎，“腌制上我有独特的秘方。”当地政府也很重视他。“这让我感到很欣慰。”

帕塔尔·吾甫尔是吐鲁番宾馆的高级厨师，从事烤全羊技艺近40年。2013年开始烤全牛，现已有10个徒弟，分别在吐鲁番各个大饭店从事烧烤。

编辑：梁霄

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关键词：新疆 烧烤大王 吐鲁番

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