乱象2

麦卢卡蜂蜜多次查出掺假

拥有评价标准，就意味着麦卢卡蜂蜜能合格了吗？情况并非如此，据英国媒体此前报道，英国食品标准局2011年的一次检查发现，产自新西兰的23种麦卢卡蜂蜜中，有11种根本不含麦卢卡蜂蜜所独有的“独麦素”。

新西兰麦卢卡蜂蜜协会随后在2012年和2013年对在英国、中国和新加坡市场上销售的麦卢卡蜂蜜进行了类似的抽检发现，在73份送检样本中，有41份不含活性抗菌成分。而在中国香港地区单独进行的检查中，在55份样本中甚至发现有14份样本中添加了糖浆。

规范

新西兰“定义”麦卢卡蜂蜜须包含4种化学成分

“必须包含4种化学成分以及1种来自麦卢卡花粉的DNA标记，缺一不可”，这是将麦卢卡蜂蜜与其他蜂蜜类型区分开的标准。经过新西兰政府和相关专家3年多的研究，收集了700多种植物和超过800种的蜂蜜样品，最终找到麦卢卡蜂蜜的鉴定属性，为其下了这一科学的定义。

这一科学定义显示，麦卢卡蜂蜜应为蜜蜂采集的麦卢卡植物的花蜜，可分为独花蜜和混合花蜜。新西兰初级产业部表示，将通过检测蜂蜜中的4种化学成分和1种DNA来判断其真伪。比如根据这一定义，麦卢卡独花蜜中3－苯基乳酸的含量不少于每公斤400mg，混合花蜜的3－苯基乳酸含量在每公斤20mg至400mg。

麦卢卡健康公司首席执行官约翰·基彭贝格在接受《新西兰先驱报》采访时表示，对于科学定义的发布十分重要，但不能完全依靠这一点，该测试提供一个框架，让海外监管机构和消费者信任该产品的真实性。

UMF蜂蜜协会总经理John Rawcliffe承认挑战在于建立和巩固新西兰麦卢卡蜂蜜品牌，“如果想要保护消费者，保护麦卢卡蜂蜜是保护行业最好的保证。”

现阶段，新西兰初级产业部表示将通过改变出口要求来实施麦卢卡蜂蜜的定义。有关定义和出口要求的公众咨询于2017年4月11日开放，新标准有望在今年7月正式实施。新西兰初级产业部还在一份声明中说，对麦卢卡蜂蜜进行定义非常重要，有助于海外监管者对蜂蜜的真伪做出准确判断。（记者 李栋 实习记者 夏丹）