近日，经济日报记者在大连和兰州采访时发现，公款吃喝和炫耀性消费明显减少，“半份菜”受到百姓欢迎，酒店商家也在提醒消费者树立“按量点菜”观念。

大连：从源头保障“光盘”

“你们点的这些菜足够了，再选点主食就行了”。点了一条家常炖鱼、一份锅包肉和一份醋熘土豆丝的刘谦先生一家三口正准备再点一些大连特色菜的时候，服务员及时叫住了他。

这样的一幕在位于大连三八广场附近的大连园饭店几乎每天都在发生。刘谦很好奇，为何不让我多点菜，难道饭店不想多挣钱？服务员告诉他，这是饭店在积极响应国家和辽宁省大连市开展的“光盘行动”。

饭桌上的浪费，往往都是从点菜这个源头开始的，菜点多了吃不了很容易出现浪费现象。饭店及时提醒，对有效开展“光盘行动”十分必要。

大连园饭店是大连一家老字号，始终把信誉作为企业经营的核心理念。“让顾客少点菜表面看起来让饭店少了些收入，其实对企业未必不好。消费者不仅仅为饭菜口味而来，他们对饭店的信誉也十分看重，参加‘光盘行动’使饭店形象得到提升，赢得消费者的口碑正是我们所追求的。”大连园饭店经理吴颖对记者说。

对于“光盘行动”，消费者十分赞同。刘谦表示，现在生活好了，很多人对饭桌上的浪费不以为然。“开展‘光盘行动’及时唤回我们心中的节俭意识，让大家一起来践行中华传统美德”。