兰州：“半份菜”受到欢迎

“半份菜，数量少，这样可以多吃几样，又避免了吃不完浪费的问题。”5月31日晚，在兰州中央广场附近的鼎火锅店内，正在用餐的刘女士对商家推出的半份菜服务“点赞”。

在刚刚过去的端午假期，记者走访兰州多家酒楼、小型餐饮店、单位食堂发现，以“光盘行动”为代表的文明餐桌活动已有越来越多的市民积极响应。同时，兰州市不少餐饮企业也积极为顾客提供“半份菜”“半价菜”等服务，要求服务员主动提醒顾客适量点餐。

随着市民文明习惯的逐步养成，“吃不了兜着走”观念得到了大家的认同。“现在客人打包剩菜的越来越多了，点餐时大都会按照人数合理点餐。”兰州马老六餐饮店大堂负责人表示，有时请客的人多点菜，但接受宴请的人会以“反对浪费”“光盘行动”等为由劝阻。

为了进一步推进文明餐桌行动，今年兰州市食药监局开展了“创建50家文明餐桌食品安全示范店”活动，并在各县区创建至少1条文明餐桌食品安全示范街，同时要求全市参与文明餐桌行动的餐饮企业达到100%，每个餐饮单位在醒目位置要有文明餐桌宣传标识。

列车作为公共场合，近年来也大力宣传践行“光盘行动”。兰州客运段旅服所主任李秀萍说，在兰州客运段负责的109趟餐车上，列车广播在午间、晚间就餐时间，改变以往生硬的说教语言，将“提倡节约、反对食物浪费”的理念以情景剧、小故事等寓教于乐的方式向旅客进行宣传。（经济日报记者 苏大鹏 陈发明 通讯员 陈 玮）