消费者态度不一

记者观察到,在燕山西大街路两侧有烧烤店几十家,基本都使用一次性筷子,每家烧烤店的客流量不少,从傍晚到夜里12时基本都坐满了人。

在一家名为“田园烧烤”的店里,记者询问正在就餐的一对情侣对一次性筷子的态度。两人均表示自己一般都会使用消毒柜中的可重复利用筷子,但烧烤店一般没有提供。“一次性筷子短,用起来不顺手,还是家用筷子用起来习惯”。

在这家烧烤店里,还有不少选择打包带走的顾客,当所点菜品准备齐了后,这些顾客便顺手从柜台拿走几双一次性筷子,其中不乏有顾客顺手拿走一把。记者快步追上一位顾客,询问原因时,一名李姓顾客说:“一次性筷子里有好多劣质的,有的一双筷子只有一根能用,自己多拿几双是为了确保有一双是好的。另外,多拿几双预备着,也可以防止下一次忘记带一次性筷子。”

“只要饭店有消毒筷子,我就不会使用一次性筷子。有些一次性筷子质量很差,取掉袋子时会扎到手,吃饭会扎嘴,用这样的筷子很难受。有一次,我在饭店拆开四五双一次性筷子都是坏的。”在该店就餐的吴女士说。

吴女士告诉记者,有时候饭店餐馆根本没有准备消毒筷子,她都是打包或者叫外卖,然后在家里使用自己家的筷子。

谈及原因,吴女士说:“最重要的是,我觉得一次性筷子在制作时使用了化学物品,别看它看起来挺白的,我担心有些饭店可能把旧的筷子回收再制作,包装都很简单,重新用也看不出来。之前看到一个新闻说把一次性筷子泡在开水里,水一会儿就变黄了,还有刺鼻味道,这让我很担心,不知道一次性筷子究竟是怎么做的。所以,我在外面吃饭基本上不使用一次性筷子,但是我同学每次都会用,她觉得饭店、食堂的筷子洗的不干净,确实也存在这种情况,有些消毒机就是当筷子筒在用,长时间都不清理,看着就不太想用。有些餐馆还没有消毒机,直接把筷子放在一个塑料盒子里,也挺不卫生的。”

质量安全存隐患

由于庞大的市场需求,特别是近年来外卖行业的蓬勃发展,催生了各类良莠不齐的一次性餐具生产厂家,粗制滥造、区域垄断等乱象频发。

在走访中,多数商家都表示不知道自己所购买的一次性筷子是在哪儿生产的,仅仅可以从外包装上得知一个大概的地址,一般都是专门的商家送货上门。有些店主表示偶尔会看一下筷子的外观,大多数则表示直接收货,不关注筷子的生产日期等信息。

还有一些商家到批发市场批发一次性筷子,但很少会挑质量好的。

记者从天津市蓟州区质量技术监督局一位工作人员处了解到,经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月,但很多商户并不了解这一点。

这名工作人员还告诉记者,消费者在使用一次性筷子时要多长个心眼,注意外包装上是否有生产厂家的名称、商标以及联系方式,那些只注明“高温消毒”的一次性筷子是不可信的。在使用时,消费者最好先拿起来闻一闻,如果有一股酸酸的气味,可能含有二氧化硫,最好不要使用。如果有条件,在用餐前,消费者可以先将一次性筷子浸泡于温水中数秒,如果时间足够的话,可泡2至3分钟,以减少一次性筷子中的二氧化硫残留量。此外,切忌用餐时将一次性筷子长时间浸泡在热汤或热粥里,那样会加速二氧化硫的分解。