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贴秋膘必须得吃肉?
贴秋膘,立秋的一个习俗。贴秋膘,不一定非得吃肉,下面这3种食物也是比较好的选择。
1、 绿叶菜和橙黄蔬菜
多吃芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜,能补充维生素、叶酸和维生素B2。
2、 发酵食品
体重较轻、消化不良的人应适当多吃营养丰富又助消化的食品,比如发酵食品(各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等)。发酵食物所含的大量B族维生素、微量元素和各种活性物质能更好地被人体吸收利用。
3、 薯类
薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维丰富,有利于提高胃肠的消化吸收能力。秋季正是薯类出产的旺季,可替代部分精白米面,是非常好的健康主食。
编辑:王慧文
关键词:贴秋膘 吃肉 食品 绿叶菜