爱茶的人，在众多的茶叶品种中，会独有自己的钟爱。遇到喝茶的同好，带着傲娇的口气介绍一下自己的茶，通常是个刹不住车的话题。

如果口中词汇匮乏，只能翻来覆去用“香、鲜、好”等几个“群演”词，是无法突出你想介绍的“主角”的。这种自我感觉良好，却无法引起别人共鸣的尴尬，正应了那句与茶相关的歇后语：“茶壶里煮饺子——有货倒不出。”

在我看来，除了千百年来生发流传的茶人故事、茶叶文章和泡茶套路之外，如何介绍自己喜爱的茶，是最能体现所谓茶文化的地方。

如果你对钟爱的茶叶品种了解足够深入，或许能由衷地赞叹出几点独到的体会，说不定还能为此茶定评；如果自己总结不出来，就只能把前人们提炼出来的金句熟记在心了。

安徽名茶众多，茶名也富有美感。黄山毛峰、休宁松萝、舒城小兰花等等都是好茶。

有点特别的是太平猴魁，她是绿茶中单片形体最大的，看起来如同一株株小小的青菜苗，舒展在玻璃杯里的样子威武雄壮，尝一口茶水滋味鲜爽。她的自我介绍词中有这么一句话：“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边。”读来顺口，听了难忘。

得益于近现代名人的加持，杭州特产的西湖龙井常年占据中国名茶榜首，她扁平的形状也很有个性，老茶客能品出板栗香、豆花香，喝出“狮、龙、云、虎、梅”不同产地的区别。官方推介词是八个字：“色绿、香郁、味甘、形美。”这几个词评价度很高，但写实感很低，让人难以据此辨别。近年来很多号称龙井的绿茶冲击原产地市场，冒充西湖龙井，消费者如果用“八个字”的标准来衡量，这些“李鬼”似乎比李逵还要正宗，可见这“八字真言”还是难当“紧箍咒”辨别真假美猴王的重任。

杭州还出产一种红茶，名叫九曲红梅，有160多年的历史，颇受小众人士的喜爱。有人开玩笑说这是最适合情侣喝的茶，她的干茶条索卷曲，精细如鱼钩，看起来搂搂抱抱，亲密纠缠。九曲红梅的特点是“玛瑙色，红梅香”，显然这是指汤色和香气。

近年来名气很大的红茶是福建武夷山的正山小种，人们以是否有“松烟香，桂圆汤”来检验正品，这两个词与九曲红梅的特点相当，都是闻香看色，如何把握精准，也是个见水平的事。

常被人从字面上误以为是白茶的君山银针，是著名的黄茶，成品茶叶色金黄，外披银毫，被誉为“金镶玉”。老茶客特别在意她的“黄”，常常念叨“芽身金黄，汤色杏黄，叶底嫩黄”。如果湖北的恩施玉露在场，一定是一场有意思的PK（对决），因为恩施玉露是绿茶，强调自己的“绿”：“外观油绿，汤色碧绿，叶底嫩绿”。

产于江苏太湖洞庭山一带的碧螺春绿茶，也是中国传统名茶。碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，因此被康熙皇帝品尝后御赐名为“碧螺春”。碧螺春茶、果间作，因此具有天然的茶香果味，别名“吓煞人香”。除了独特的香味，还是九个字更能令人印象深刻：“铜丝条，螺旋形，浑身毛”。

能用带着韵味的中文介绍中国的好茶，确实不是件容易的事。如果只能意会不能言传也无妨，可以借用现在年轻人的话说：“就是内个味”。