原卫生部副部长殷大奎为健康时报糖友会首批专家顾问委员会委员颁发证书。

均衡营养才能解决细胞缺养

北京营养源研究所蒋峰教授表示，生命的本质就是细胞利用营养素的新陈代谢。人体约有40万亿—60万亿个细胞，如果细胞无法从食物中获取营养，细胞就不能进行正常的新陈代谢失去活性，出现功能异常或非正常性死亡，各器官功能开始衰退，引发各种病症，导致衰老或死亡。   

“糖尿病等慢心病需要‘三分治、七分养’，其中，营养是康复环节的首要因素。”北京协和医院营养科主任马方表示，糖尿病给细胞造成伤害需要营养的治疗和修复，以往我们片面的强调了能量控制而忽视了营养。只有提供合理的能量和营养素的供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各个组织的功能才能得到有效的还原。

马方认为，营养治疗是可以与药物治疗、手术治疗并重的治疗手段之一。营养、药物和运动各管一段。药物阻止伤害的扩大，受到伤害的组织需要由营养来修复。但是营养修复不是应对急症，而是日常治疗需要注意的，也需要有个体化的营养治疗。

翟凤英表示，糖尿病患者需要建立科学合理的饮食理念，注重营养均衡，而不仅仅是限制饮食。她建议，糖尿病患者坚持食物多样化的原则，粮食、肉、蛋、奶、蔬果等都要吃，只要掌握好一个量就行，比如主食中，粗粮要达到50%以上。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赵文华也认为，糖尿病人保证健康生活，首先需要保证食物的多样化，以谷物为主，多吃粗粮、水果、蔬菜。摄入适量的营养素，能活得更好，让生命更有质量。其次要加强运动，每天6000-10000步，保持肌肉和关节功能。第三，心中要有两把“尺子”，一把是体重尺，一把是腰围尺，如果体重和腰围控制好了，在糖尿病早期，可以摆脱药物治疗。

会上，原卫生部副部长殷大奎为健康时报糖友会首批专家顾问委员会委员颁发了证书。