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网红店铺雇托排队?业内:被资本绑架后的非常规营销

2017年06月12日 10:12 | 作者:温婧 | 来源:北京青年报
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在网红店铺排长队购物已然成为一种时尚,不过近日有媒体爆料称网红店铺存在雇托假排队的情况。虽然,网红店铺纷纷回应称,“从未做过任何营销活动,更别说雇人排队了”。但有业内人士指出,这些网红店铺仍然存在很大的雇托嫌疑,因为这种方式可以对人气和品牌进行快速提升,“这是他们被资本绑架之后的非常规营销方法。”

鲍师傅最高排队7小时,喜茶平均排队2到3小时,杏花楼肉松青团排队6小时……在网红店铺排队购物已然成为一种时尚。日前,有媒体爆料称网红店铺存在雇托假排队的情况,对此喜茶、鲍师傅分别回应称没有此事。不过有业内人士表示,这也许是网红店铺融资后的一种迅速提升品牌和人气的手段。

现状

网红店铺雨天晚上排队两小时

在朋友圈晒网红店铺的食品成了一种“时尚”,为了体验这种时尚,许多消费者不惜花费数小时去排队。在社交网站上,网友不断刷新排队购买时间,一杯喜茶平均排队2到3小时,清明节特供杏花楼肉松青团排队6小时,上海鲍师傅点心排队7小时……

网友纷纷评论表示要想吃到这些网红店铺的美食,排队是其中重要一环。“看到喜茶的队伍每次都像免费送金条一样热闹”、“服务员跟每个人都说大概排队一个半小时,但我这队排下来至少两个小时”、“亲测雨天晚上排队两个小时,问了一下晴天白天排队4个小时左右”、“门口的队伍长龙,黄牛的不断叫卖。使得现如今奶茶也是一杯难求”。在大众点评网上,网友发布了许多排队照片,长长的队伍看不到尾,照片中至少有几十人在排队,有的网友伸长脖子向前望,有的淡定玩手机打发时间,还有的面无表情地在队伍中等待。

不过,也有一些顾客会得到免排队的特权。比如喜茶就规定,顾客生日当天可以凭身份证免排队免费得到一杯饮品,另外还可以再搭售一杯饮品,也无需排队,这样算下来,寿星可以享受到2杯免排队的特权。有顾客表示,生日营销的确吸引了很多人,“经过了漫长的和黄牛排队的斗争,终于我排到了店里,竟然发现店里有两条队伍,一条是我们从商场外面排进来的队伍,另一条是当天过生日可以不用从商场外面排队的队伍,这两条队伍是交叉着点单的。这条生日队伍十分长,我十分不相信有这么多人过生日,但他们都拿着身份证,没有办法,又经历了和生日队伍的斗争,我终于下了单,欣喜地拿到了取单条,万万没想到前面还有70多号等着取单”。

在喜茶,排队选择、交费只是第一步,等待店家根据订单制作饮料还需要二次排队。在点单后顾客会拿到一张号牌,店家根据点单顺序依次叫号取饮料。“店里的人手不少,但是就这样等到我也将近叫了六十几个号,花了差不多35分钟。不慢,怎么会有那么多人排队呢?”有消费者评论称,包括第一队不必排的寿星们也需要经历这一等待时间。

另外,还有多位网友称,偌大一家店铺只有一个收银员也是导致排队慢的原因。“那么小的coco(另一奶茶店)都有好几台收银机,这么多人排队的喜茶却只有一台收银机”、“两条队伍是交叉着点单的”。

编辑:梁霄

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关键词:网红 店铺 营销

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