据介绍，科学家在研究中发现，当“肥”味与各种味道混搭时，会强化其他味道并产生独特的味觉感受。简单说来，让你啃一块纯肥的脂肪块你一定会骂街，但如果这种肥味是混杂在鲜、咸、甜交织的红烧肉里，一定会让你大快朵颐。

　　“肥”的发现，意义重大，它有可能会带动一场食品工业革命。有网友表示，吃东西的时候不够咸可以加盐，不够甜可以加糖，喜欢酸的话也可以加醋，喜欢苦可以来点苦味儿食品就行了，鲜味更是可以由鸡精和味精来支配，那“肥”味要怎么弄呢？