烘焙师需小心患气喘

　　报道称，约1成的成人气喘患者是因工作引发，其中一个风险族群就是烘焙师。英国伦敦皇家布隆普顿医院的医生鲍尔解释说：“面粉内含有一种蛋白质，身体吸入时，会认为是外来物质，因此会对那些蛋白质建立起过敏反应。有这种问题的烘焙师，通常是在入行一、两年发生，之后不得不放弃这份工作。”

　　据悉，其他因工作罹患气喘的风险族群还包括工作会接触到动物的人，美发师也可能因工作时吸入漂白粉的化学物质而患气喘。