化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为480克的该产品，价格为34.37元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品进行称重，重量显示该产品的实际净含量为339.5克。

样品来源：苏果超市(东宝路店)

涝河桥羔羊肉片

外观描述：配料表中仅标明羔羊肉片。羊肉片和包装内冰渣较少。

化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为230克的该产品，价格为19.9元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品进行称重，重量显示该产品的实际净含量为212.5克。

民维大牧汗精制肥牛片

外观描述：在该产品的配料表中仅标明牛肉，透过包装可以看到该牛肉片和包装内冰渣较少。

化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为245克的该产品，价格为19.9元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品进行称重，重量显示该产品的实际净含量为237.5克。

样品来源：金润发超市

鲜美来红虾(去头)

外观描述：这款名为鲜美来的速冻生制水产品，生产商为北海宏运水产食品有限公司，我们注意到虽然该产品看起来是定量产品的包装，但是在外包装袋上，标明了该产品的计量方式为散装称重。也就是该产品是二次称重的产品，在包装上面，消费评审团评审员看到了来自龙江金润发超市贴上的称重和价格。

化冻称重：消费评审团成员购买了一袋净含量标称为512克的该产品，价格为43.85元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品进行称重，重量显示该产品的实际净含量为350.5克。

鱼厨子虾仁

外观描述：产自浙江台州的该产品标称的净含量是227克，售价为22.8元。产品在外包装袋配料表中标明产品包含：海洋捕捞虾、水。食品添加剂[水分保持剂]。评审员在现场购买时明显可以看到大片的冰渣。

化冻称重：消费评审团的成员购买了一袋净含量标称为227克的该产品，价格为22.80元。在经过自然化冻后，评审员去水后再次对该产品进行称重，重量显示该产品的实际净含量为209克。

结果排名

被检测产品冰水比(从高到低)

产品名称 标注净含量 去水后净含量 冰水占比

冷冻扇贝(欧尚) 446克 177.5克 60.20%

阿根廷去头虾(欧尚) 636克 357克 43.80%

散装冻扒皮鱼(沃尔玛) 492克 322.5克 34.40%

鲜美来红虾(去头)(金润发) 512克 350.5克 31.50%

散装冻青虾仁(沃尔玛) 480克 339.5克 29.20%

鲜美来北海红虾仁(沃尔玛) 220克 193.5克 12%

鱼厨子虾仁(金润发) 227克 209克 7.90%

涝河桥羔羊肉片(苏果) 230克 212.5克 7.60%

泰森鸡里脊(家乐福) 500克 466克 6.80%

民维大牧汗精制肥牛片(苏果) 245克 237.5克 3%

协东盛野生虾仁(家乐福) 180克 176克 2.20%

注：本次产品的调查体验，仅对所购商品负责，数据仅供参考。

消费评审员说

马先生(水产经营户)：从生产商到分销商，再到超市、市场，冰冻水产品要经过很多中间环节，几乎每一个环节都会在冰上大作文章。以“保鲜”为由销售带冰的冷冻水产品或其他生鲜食品，这已经成为了整个行业的潜规则。他说，实际上冷冻水产品的含冰量控制在5%～10%就可以达到产品保鲜的目的，但是依据生产企业的经验做法，冷冻水产品的含冰量及其外包装物的重量占总重量的10%～25%是比较合适的，再多加水裹冰就纯粹是为了增加重量，额外牟利了。