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乳糖不耐受也能饮奶
奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜并且易于消化吸收的天然食品。奶类中的氨基酸比例适宜属于优质蛋白质,提供维生素B1和B2,是食物中钙的良好来源,经过发酵含有丰富的益生菌,脂肪含量较低,仅为3%~4%。
乳糖不耐受患者由于体内缺少分解乳糖的酶,因此在喝完牛奶后会出现腹胀、腹泻或腹痛等不适症状。那么怎么样喝奶能帮助乳糖不耐受患者减轻这些不适症状呢?
可以采取以下方式:尽量选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品;选择低乳糖奶(奶制品的营养标签中的碳水化合物主要指乳糖);每次少量饮奶,分多次喝完每日推荐量;不要空腹饮奶,要与其他谷类食物同时食用。根据《中国居民膳食指南》,成人每日推荐奶类的摄入量为300克。
(301医院营养科)
编辑:赵彦
关键词:乳糖不耐受 如何饮奶