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烤肉店频频吃坏食客剩菜“口水肉”转手回餐桌

2014年07月28日 08:51 | 来源：新京报

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　　7月23日，汉丽轩烤肉超市昌平店，服务员将几盘顾客剩菜（左手中叠在一起的是几盘肉，其右手正整理韭菜）端回后厨，进行整理后准备再送往餐厅自助取餐区供顾客食用。

在开餐前，烤肉店一名员工正徒手搅拌肉片。

后厨，扔在地上的死鱼被踢到垃圾桶边，它最终被切成了鱼片（小图）送上餐桌。

　　近日，“汉丽轩烤肉超市昌平店”的一名前员工陈文（化名），爆出该店剩菜回收重复利用、后厨卫生差等多种乱象。也有网友点评称“吃完拉肚子”、“卫生太差”等。

　　记者通过应聘该店服务员和学徒工暗访，发现这家烤肉店确实存在种种乱象，如将客人吃剩的肉，端回后厨整理后再次摆上取餐台；在过道和垃圾桶之间来回踢的死鱼，最终变成了鱼片；已有异味的鱿鱼，被拌入洋葱和调料，“新装”上台。

　　汉丽轩烤肉官网上，声称“一直注重菜品质量”，还希望成为“受人尊敬”的餐饮品牌连锁店，但不知对这些曝光的问题，会作何反应。

编辑：于玮琳

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关键词：口水肉剩菜回餐桌汉丽轩烤肉卧底烤肉店