只喝果蔬汁难有饱腹感

　　果蔬汁的另一个问题，是它严重缺乏饱腹感，特别是不带渣子喝的那种。我们的身体对食物的反应，和食物的状态有关。固体食物引起的饱感大，在胃里停留时间长；而液体食物在胃里停留时间短，引起的饱感小。所以，喝果蔬汁之后，人很难解决饥饿感问题。虽然喝着喝着慢慢胃会变小，食欲会下降，但毕竟无法排除饥饿感，也无法保证一日当中血糖水平的恒定。相比而言，直接吃水果蔬菜，要用牙齿咀嚼，在胃里的排空也较慢，会更有利于减肥。

　　饥饿后进食，乃是人之天性，动物之本能。潘总能够一辈子只喝果蔬汁吗？如果他停止这种饮食方式，回到正常三餐当中，而且吃法和从前一样，他的体重会不会反弹呢？这是可以预见的。除非他改成健康饮食方式，少油少盐，少吃精白米和面粉，每天大量吃蔬菜，才能维持其体重。但是，如果真的改变了错误饮食习惯，即便不用果蔬汁减肥法，也一样能慢慢瘦下来，而且无需饿几个月。

　　总之，果蔬汁不是减肥的长期解决方案，健康的生活习惯是绕不过去的。控制体重不是短期行为，谁能一辈子只喝果蔬汁而不吃饭菜？谁愿意一辈子天天饿到腿软？