饱腹不挨饿，营养又便捷……代餐粉，成了越来越多瘦身族和上班族减肥的首选。 小小一勺代餐粉，真的能让你饱着肚子、瘦下身材？琳琅满目的代餐品牌，哪一款搭配更合理，营养更均衡？ 2015年9月，《消费者报道》向第三方权威机构送检了康宝莱牌蛋白混合饮料、如新均适奶昔固体饮料、无限极源适餐粉、瘦功夫营养高纤奶昔等四款代餐粉，测定其蛋白质、必需氨基酸、脂肪、碳水化合物、必需脂肪酸等营养成分含量，以及体现饱腹感指标——膳食纤维含量，并计算其总能量和氨基酸评分。 检测结果显示，康宝莱、如新、无限极三款代餐粉的总能量差异较小，蛋白质含量存在一定差距；瘦功夫营养高纤奶昔的能量最低，膳食纤维含量高，饱腹感更强，但各营养指标低于其它款代餐粉。四款代餐粉均未检出铅。

测评报告一：瘦功夫能量低更饱腹 代餐粉能量搭配不合理

瘦功夫高纤奶昔则含有近70%的膳食纤维，饱腹感最强，但蛋白质等营养成分较少，以此代餐无法达到声称的均衡营养的效果。

用代餐粉代替正餐，是减肥塑身人士中的“新风尚”，也是很多上班族“偷懒”新选择。

小小一勺代餐粉，是不是真的低热又管饱，让你减肥不挨饿？

2015年9月，《消费者报道》对四款代餐粉的检测结果显示，四款产品营养成分有一定的差异。康宝莱蛋白饮料、如新均适奶昔、无限极源适餐粉三个品牌的代餐粉蛋白质含量超过35%，含有一定量的膳食纤维，服用后可带来一定的饱腹感。

另一款产品瘦功夫高纤奶昔则含有近70%的膳食纤维，饱腹感最强，但蛋白质等营养成分较少，以此代餐无法达到声称的均衡营养的效果。

代餐粉实际供能差异并不大

《消费者报道》有关代餐粉的调查问卷显示，142名读者中，59.9%的读者选择代餐粉的目的是“减肥”。

国家一级营养师焦通表示，代餐可作为减少膳食能量摄入的辅助手段，对减肥降脂有一定的作用。“脂肪是人体内主要的储能物质。摄入食物能量降低，人体通过消耗体内贮存的能量来维持各项生理活动。因此，低能量膳食对减肥有一定帮助。”

作为辅助减肥的代餐粉，其相对较低的热量也总是能成为最大的卖点。

四款代餐粉中，瘦功夫高纤奶昔能量最低，为231.6kcal/100g。其余三款营养代餐粉热量稍高，但也在360kcal/100g左右。（如图1）

参考中国营养学会2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女性每日推荐摄取的能量为2100kcal，成年男性每日推荐摄取的能量为2600kcal。

中山大学公共卫生学院蒋卓勤教授表示，有减肥需求的人士可适当减少膳食中能量的摄入，但是成年人每天至少要摄入约1200kcal的能量以满足最基本的生理代谢需求。

按照各自产品推荐量，康宝莱、如新、无限极、瘦功夫四个品牌代餐粉每餐所含的能量分别为89.8kcal、169.5kcal、46.3kcal、76.5 kcal。

康宝莱公司卢姓营养教练告诉本刊记者：“我们建议有减肥需求的人士用代餐粉代替日常2餐，至少要吃一顿正餐。一杯营养代餐粉（搭配240ml豆浆和适量青菜）约有200kcal的能量，一顿正餐大概有800kcal的能量，两顿代餐加一顿正餐就能提供大概1200kcal的能量。”

在代餐推荐膳食的1200kcal的最低热量中，代餐粉的热量所占比例不到六分之一。不同品牌代餐粉之间每餐热量最大差异约为123.2kcal，仅占总摄入能量约十分之一。因此，虽然不同品牌代餐粉每餐含有的能量差异明显，但对消费者每天总摄入能量影响不大。