随着生活水平的提高，人类的食物变得越来越精细。然而，这些精细的食品因为纤维素含量低，正在导致我们肠道菌群的多样性在普遍丧失。食物纤维中含有丰富的可以被菌群利用的碳水化合物，这是远端肠道菌群所需碳合能量的主要来源。研究发现，食用低纤维食物的小鼠，肠道菌群的多样性被耗尽，而且这种效应还会转移给下一代并产生叠加效应，使得低丰度的菌群在一代代传统中逐渐减少。该项研究成果发表在顶级学术期刊《自然》杂志上，对于我们饮食多样性方面具有很好的指导意义。

（高健编译）