“饿了么”投诉部门工作人员：一个市场经理他维护的大概有一百家店，一个周期一个月，肯定会走访一次的，执照他不一定关注那么多，他只是看商家有没有执照。

而随着调查深入，记者发现，饿了么平台和部分幽灵餐馆，有着千丝万缕的关系。比如平台上“轰咖咖喱”、“辛生活麻辣香锅”、“何止小厨”和“周大虾龙虾盖浇饭”这四家店，用的地址都是 广中路609-613号。但记者实地调查发现，这是一家汤包馆，而在这家汤包馆的隔壁，还有一扇没有招牌的小门。饿了么的外卖员正在进进出出。走进去记者看到，有人正在加工菜品。橱柜里，可以找到印有周大虾、何止、辛生活等多个牌子的包装袋。

记者：这个店有营业执照和餐饮许可吗？能出示一下吗？

店内工作人员：有啊。但我不是这里的负责人，等下我打电话给你问一下。

等待过程中，工作人员迟迟拿不出营业执照和餐饮许可证，随后，记者在国家商标局的公开信息中查询发现，“轰咖”、“辛生活”等品牌的注册人，都是馔山餐饮管理有限公司，而这家公司的企业法人，正是 饿了么平台 的 实际运营者——拉扎斯网络科技有限公司，股东一栏里，饿了么的几位控股人也赫然在列。

问题频出 七家网络订餐平台被约谈

由于饿了么、美团点评、百度外卖等 第三方网络订餐平台，接连曝出无证餐饮、阴阳证照等问题，上海市食药监局近日约谈了7家网络订餐平台相关负责人。

约谈一开始，上海市食药监局局 阎祖强就指出，仅今年上半年，他们就接到365件有关网络订餐平台的举报，此前，一大批无证无照餐饮在综合整治中被取缔，但很快却在网络订餐平台上，找到了生存空间。

上海市食药监局局长 阎祖强：我们这边在取缔，你们那边在收编，食品安全不能有避风港，没有可以真空的地方。

现场的监督员打开饿了么手机软件，在大沽路100号附近，随便选择了几家餐馆，很快就发现：一家“星期一便当”，距离大沽路仅300多米，但实际注册地却在长宁区；而一家“盒马外卖”，地址在人民广场，餐饮服务许可证却在浦东；另一家百度外卖的平台，虽然提供了“资质证照”的筛选项，但记者随机打开页面，附近就有1/3的餐厅查询不到相应的证照。

上海市食药监局局长 阎祖强：送餐的其实不在这里，盗用人家的名义，这种是欺诈行为，要联系工商一起处分你们。

面对这些暴露出来的问题，被约谈平台的负责人承认，确实有很多审查工作没有做到位。

百度外卖副总裁 刘润：在实际执行过程当中，我们如何保证全国几千上万人的团队严格执行我们既定的标准，按照统一的动作去做，还是在过程监管上有一些疏漏。

美团点评首席食品安全官 钟永健：我们发现在我们平台上，确实存在这个情况，希望以这次专项检查为契机，督促我们把工作做好。

此外，上海市食药监局也在探索新的监督管理方式，比如可以通过技术手段，让消费者看到餐饮企业后厨的实时画面。

上海市食药监局副局长 许瑾：把入网的餐饮单位通过网络的技术视频的技术予以对接，让订餐的消费者今天选了什么单位的什么餐，可以同步看到生产加工的过程。

目前，上海正在进行为期2个月的网络餐饮服务专项检查，重点内容之一就是网络餐饮服务单位必须确保经营项目、地点与许可核准的一致，同时，还将通过网络购买样品，对外卖平台进行监督抽查，只要发现违规行为，就会严惩并向社会公开。