人民政协网北京6月26日电(记者 朱婷)26日上午，农业农村部举行新闻发布会，介绍保障粮食安全和农产品供给有关情况。农业农村部新闻发言人、办公厅主任广德福，市场与信息化司司长唐珂，种植业管理司司长潘文博出席发布会并回答记者提问。

广德福介绍，今年以来，各级农业农村部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，着力稳定粮食等重要农产品生产，粮、肉、蛋、奶、果、菜等主要农产品供给基本保持稳定，“米袋子”“菜篮子”“果盘子”总体充足，中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上。

粮食丰收有基础 农产品市场运行基本平稳

眼下，全国夏收基本结束，丰收已成定局。潘文博介绍，作为全年粮食生产的大头，今年秋粮生产形势较好。一方面，秋粮面积稳。预计今年秋粮播种面积达12.8亿亩，与上年基本持平。另一方面，作物长势好。今年春播以来，主产区大部气象条件总体有利，春播作物基本都播在了丰产期，玉米、大豆等作物苗情长势好于上年。

唐珂介绍，包括粮食在内，今年以来我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，为应对外部风险挑战提供了重要支撑。其中稻谷、小麦供需平衡有余，价格继续保持稳定；玉米拍卖成交活跃，价格止跌企稳；大豆、棉花、食用油、食糖供需宽裕，价格稳中偏弱；水果、猪肉等部分“菜篮子”产品价格阶段性涨幅较大。

唐珂分析，今年水果价格持续走高，主要是由于苹果、梨这两个大的品种主产区去年遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，短期内市场供给偏紧。6月份以来，随着西瓜、甜瓜等夏季时令水果大量上市，水果价格开始出现回落势头，后期有望逐步进入季节性下行走势。蔬菜价格已经季节性下跌。猪肉持续高位运行，主要是受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响，市场供给阶段性趋紧。由于生猪产能恢复需要周期，后期猪肉价格上涨的压力依然较大。

目前，夏粮产量、质量双丰收，秋粮面积稳、长势好，稻谷、小麦、玉米库存较为充足，南美大豆丰产、国产大豆面积增加、大豆供给有保障，蔬菜、水果等多数鲜活品种生产形势正常，后期我国农产品市场平稳运行有坚实的基础。

猪肉供应相对偏紧鼓励养殖场户补栏增养

受非洲猪瘟疫情、养殖成本上升、前期生猪价格周期性下行等多种因素影响，我国生猪生产持续下滑，全年猪肉供应相对偏紧。广德福介绍，为缓解猪肉供应紧张局面，农业农村部一方面积极促进生猪生产恢复，同时推动肉类结构调整，引导增加禽肉等替代品生产。目前，非洲猪瘟疫情得到有效控制，禽肉、牛羊肉、水产品等替代品生产供应较为充足。

去年8月非洲猪瘟疫情发生以来，农业农村部积极做好疫情防控和稳定生猪生产保护。 针对国内生猪和能繁母猪存栏同比降幅超过20%，养殖信心有些不足等问题，广德福表示，农业农村部将认真贯彻落实党中央、国务院部署要求，继续抓好稳定生猪生产各项重点工作，千方百计稳定生猪基础产能，稳定和恢复生产，增加市场供给。

让14亿人从“吃得饱”到“吃得好”

改革开放以来，特别是党的十八大以来，我国农业综合生产能力稳步提升，粮食产量迈上13000亿斤台阶，粮棉油糖、果菜茶、肉蛋奶等大宗农产品供给量显著增加。不仅成功解决了14亿人口的吃饭问题，而且基本实现了由“吃得饱”向“吃得好”转变。

广德福分析，这主要是通过三方面举措实现的。一是保护和提升耕地质量。确定18亿亩耕地红线和15.46亿亩永久基本农田，确保数量不减少、质量不下降。二是提高技术装备水平。目前，我国农业科技进步贡献率已达到58.3%，农作物品种实现五到六次大规模更新换代，农作物耕种收综合机械化率超过68%，大大提升了农业生产效率和土地产出率。三是注重拓宽食物来源渠道。利用广袤的山区、林地、草原、海洋和丰富的物种资源，积极引导农民“念好山海经、唱好林草戏、打好果蔬牌”，更好地满足居民健康消费的需求。

近年来，随着我国居民消费结构升级，大豆需求量增加较快，产需缺口也不断扩大。为此，农业农村部从今年启动实施大豆振兴计划。潘文博介绍，大豆振兴计划总体上开局良好，今年春播和夏播面积都有所增加，预计今年全国大豆播种面积超过1.3亿亩，比上年增加1000多万亩。

潘文博表示，通过实施大豆振兴计划，要实现扩面积、提单产、提品质的目标，力争到2020年全国大豆种植面积达1.4亿亩，平均亩产达135公斤，食用大豆蛋白质含量、榨油大豆脂肪含量分别提高1个百分点。在发展定位上，充分发挥国产优质高蛋白大豆优势，推动形成进口大豆与国产大豆错位竞争、相互补充的格局。同时，发挥大豆养地肥田作用，构建绿色种植制度。

为推动大豆振兴计划落地落实，今年中央财政继续实施东北地区大豆生产者补贴政策，调动农民种豆积极性；扩大耕地轮作试点规模，支持主产区实行玉米与大豆合理轮作；加大大豆制种大县奖励，资金规模达到8000万元。