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他用50年光阴煮一碗白米饭 煮到全日本都抢着吃

2016年01月15日 14:50 | 来源：网易新闻
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每天，老爷子会在早上4点钟起床，开工前必做的功课是锻炼身体，让自己能够集中精神应对一天食客的要求。

接着开始洗米，他说，洗米是重要环节，要巧妙利用指尖的力道，让一颗颗美丽的白米相互碰撞、吸收水分。。。这样才能增加米饭甜度。

用了半个世纪红砖灶台，也是煮出神奇米饭的大功臣，透过红砖，火焰把热度传到饭锅的每个部分。

"煮饭仙人"一旦开始煮饭，就寸步不能离开灶台，因为每隔30秒，他就要及时转动锅盖和饭锅，这样白色饭汁才不会大面积溢出...

编辑：曾珂

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关键词：50年光阴煮一碗白米饭

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