技术创新和品牌创造

振兴我国老字号企业需要解决的另一个重要问题，是努力更新技术、实现产业升级，在发挥原有品牌优势的同时努力创造新的品牌。

品牌是依靠企业多年拼搏而形成的，也是依靠不断推动技术进步和产业升级而维护的。老字号企业的高管应该懂得这样一个道理：品牌是企业经过多年努力才建立起来的，而品牌的丧失往往发生在不注意或不遵守市场规则的“瞬间”。例如，一次失信就可能把多年打造的品牌毁掉了。这种情形并非罕见。

除了诚信这一必要条件，老字号企业更新技术、提升品牌优势和知名度，至少还要具备三个条件，即资金、人才和市场。

无论是添置新设备还是开发新产品，都必须有资金。有些老字号企业想更新设备、开发市场所需要的新产品，但融资筹资困难成了拦路虎。没有资金如何实现产业升级、产品换代？为了缓解资金不足问题，有些老字号企业采取了如下措施：通过银行借到用于设备投资的资本；在重大新产品开发项目上申请政府的支持；通过改制转向混合所有制企业后，采用吸收民间资本、员工持股以及发行企业债券等方式增加资本。

至于老字号企业如何解决人才不足问题则比较复杂，可以分为近期和中长期来讨论对策。从近期看，可以招聘国内外有关专业的大学毕业生、研究生或有专长的技师。老字号企业在改制后，对于有专长并为本企业作出贡献的人才可以按规定实行产权激励。从中长期看，应根据行业特点、企业特点和工作特点，制定企业人才培养规划，同有关高等学校、技术院校和科研院所订立联合培养人才方案和重要产品研发方案。

营销创新和市场创造

多年来，许多老字号企业忙于生产而不重视市场营销，更不了解“市场是可以创造的”，结果老品牌的光辉日益黯淡下来，新品牌却与企业无缘。这些企业依旧守着“酒香不怕巷子深”这句老话，眼看着顾客越来越少，却不知道如何重振企业，如何收回本该属于自己的市场。

这里至少有两个问题值得老字号企业的领导层思考：一是今天的消费者已经不是30年前的那些消费者了，更不是60年前、100年前的那些消费者了。对今天的消费者必须有新的认识，这样才能赢得市场。二是市场从来没有一个固定的规模，市场是可以创造的。可以说，创造市场，市场就不断扩大；贬损市场，市场就不断收缩。

首先，要深刻认识消费者群体的变化。100年前、60年前甚至30年前的消费者，可能大多数是“经济人”。这里所说的“经济人”是古典经济学中的一个术语，就是时刻把“最低价格、最大满足”作为行动目标的人，成本越低越好、满足越大越好是他们的行为准则。所以“经济人”又被称为“理性人”。然而，时代变了、物品多了、花色翻新了，消费者也就逐渐转变为“社会人”“现实的人”。越来越多的消费者懂得“最低价格”或“最小成本”是不可能的，“最大满足”和“最大效益”也是做不到的，因而不会去做根本做不到的事情。对他们来说，任何一次购买只要“遗憾较小”就行了，何必花那么多的时间和精力去追求“最大满足”呢？人们从实践中懂得“时间不能储蓄，而货币是可以储蓄的”，何必为了节省货币而浪费时间呢？这就是消费者从“经济人”“理性人”向“社会人”“现实的人”转变的原因。今天的企业包括老字号企业在内，如果不了解消费者心理的变化，不去预测今天的消费者和二三十年以后的消费者的行为，就难免失去市场。

其次，要努力创造新的市场。市场是可以创造的。创造新的市场，无疑需要新产品。新产品投入市场，需要打广告、参加展销会和进行推广活动。否则，谁能搞清楚新产品和原有产品的区别何在？还应看到，企业开拓市场、争得消费者，固然需要推出新产品，但赋予旧产品新功能而打造出的“新产品”，其实也能开拓市场。比如，手机在10多年前已经普及了，但那时的手机功能很简单，只有通话和收发短信等功能。现在，手机增加了很多新功能。每增加一些新功能，消费者就会更换手机。这正说明，给产品增加新功能，同样可以扩大市场。