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媒体卧底暗访火锅店：一锅底料重复利用560次

2017年03月16日 15:13 | 来源：扬子晚报
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“口水油”不加工继续使用，一周重复利用560次

厨师将滤盆中的食物残渣倒入垃圾桶后，用水瓢将潲水桶中的油捞进了旁边的桶内，但就在几分钟前，厨师直接添加供客人食用的油，就是从这个过滤完残渣的潲水油桶内捞出来的!

一周才换一次，按照厨师的说法我们可以保守地计算一下，假如平均每天只有20桌客人来吃饭，每桌按4人的标准算，那么一周下来，这些油就曾被560名客人一起吃过。

编辑：周佳佳

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关键词：火锅店 一锅底料 重复利用560次

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