据说，最好的生活方式是像国王吃早餐、王子吃午餐、乞丐一样吃晚餐。如今，科学家们证明了这种说法。

一项对超过5万名志愿者所进行的研究发现，就身体质量指数（BMI）来说，每天早餐最丰富的人要比晚饭吃得最多的人低，即使他们摄入的热量几乎相同。

对于体重约为84千克的普通英国男子来说，这套饮食方法可能会使体重减少约2.6千克，而无需多运动或少吃。对一部分人来说，这也足以使他们的BMI 从不健康变成健康。

美国加州马林达大学公共健康学院的研究人员发现，延长一天中最晚吃东西的时间与早餐之间的间隔也与较低的BMI有关联。

发表在最近出版的美国《营养学期刊》上的这项研究称，进行有规律的早餐可增加饱食感，减少能量摄入，提高总体膳食质量，降低血脂，提高胰岛素敏感性和葡萄糖耐量。另一方面，吃晚餐一般会有相反的效果，会对体重产生不利影响。

研究人员指出，要保持健康体重，人们应该吃早餐和午餐，不吃晚餐，避免零食，使早餐成为每天最丰盛的一餐，且每晚禁餐达18小时。早餐吃得多可以减少饥饿感，特别是对甜食和脂肪的需求，进而防止体重增加。