“民以食为天”、“生命在于运动”，吃饭和运动在生命中都是不可缺少的。纵观全社会，每天积极运动的大多是老年人。他们有充足的时间去做上班时想做，而没时间去做的各项运动。散步、跑步、爬山、练太极、跳舞，大街小巷、公园、湖边百分之八九十的都是老年人。

按道理这么积极的锻炼，生病的老人应该减少了，而目前一些老人的现状是：刚开始运动时，头几年是少生病了，体质也强壮了。可越上了年纪，越练反倒各种毛病照得，也没少进医院。这到底是什么原因呢？

那些运动了身体照样生病的人，往往都是重运动而轻食疗的人。每天花上几小时运动，而吃饭却粗茶淡饭，讲究清淡，以素食为主。1.气血两亏。人老了，气血两亏是老人的通病，各个脏器也消耗磨损了不少。2.消化吸收能力减弱。老人还有一个特点，就是饭量减少了，胃肠的消化吸收能力也减弱了，而且睡眠的时间也在减少，所以造成上了年纪后免疫力的下降，容易生病。3.供血不足。老人气血两亏，血容量的减少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相对怕冷，穿的衣服也较多。

那么，我们运动后，四肢暖和起来是因为血液供应明显充足，而这时内脏尤其是心脑，这些对血液供应需求量大的脏器，就会相对的缺血。运动并没使血容量增多，而是使血液重新分布，长时间的运动，老人就会出现头昏、心慌、气短、虚汗这些心脑明显缺血的症状。所以，老年人请记住：营养比运动更重要。

营养均衡，才能疾病少、寿命长。合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生，延长生命。老年人除适度运动外，重点应放在食疗调补身体上。

根据老年人身体的弱点，食疗上应注意以下几条：1.吃些软的、烂的、易消化的食物。2.水果每天保证一个橘子或一个橙子或一个苹果。3.每天喝1～2瓶奶、吃1～2个鸡蛋，每周保证有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉。各种荤菜每周轮换着吃，保证各种营养齐全，蔬菜方面以时令菜为主。同时，老年人脾胃虚弱，应少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹这些性凉性寒的食物，易伤脾胃。4.多吃粥类食物。经常用红枣、桂圆、核桃仁、白果、山药、板栗、空心莲子、松子仁转换着煮粥吃。5.老年人喝的茶，也是要相当注意的。到了冬季，金银花茶、决明子茶等寒凉的茶，要尽量少喝。

（中国中医科学院广安门医院主任医师熊露）