湖北远安县中医院主任医师 胡献国

开心果是常见的舶来零食，其实，它在中医里也有独特的药效。《本草纲目》说它“其实状若榛子，号无名子，波斯家呼为阿月浑子也”。中医认为，开心果性味甘温，有温肾健脾的功效，适用于大便秘结、肾虚阳痿、腰膝酸软、没有食欲、水肿等症。《海药本草》记载它“治肾虚腰冷，阳痿，脾虚冷痢”，《本草拾遗》也提到它有“主治诸痢，去冷气，令人肥健”的功效。

营养分析表明，开心果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A等多种营养素，且富含油脂，有润肠通便作用，有助于机体排毒。在此推荐一款养血通便的粥方：准备开心果10个、胡麻仁10克、大米100克、白糖适量，将开心果研细、胡麻仁炒香备用；大米淘净，煮为稀粥，待熟时调入开心果、胡麻仁、白糖，煮至粥熟服食，每日一剂。另外，此方也可缓解产后眩晕、腰膝酸软等症状。