四类人不宜夏吃姜

　　阴虚体质的人：绝对不能吃姜，因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干，皮肤干燥，心烦易怒，睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重症状。

　　内热较重的人：如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血等内热疾病的人不宜服食生姜。如食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。

　　肝炎患者：常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。

　　脱发患者：很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，这和中医讲究的“热病用凉药”原则相冲突，所以尽量少用。

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　　夏吃姜的三点常识

1. 并非多多益善。夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，过食生姜则容易上火，因此“夏吃姜”不宜多吃。

2. 早上吃效果好。虽然民间“晚上吃姜赛砒霜”的说法并不完全正确，但中医认为饮食应天人相应，白天阳气旺盛，食用温补食物可助阳气生发。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和代谢，不利于劳累后机体的自我修复。因此，最好白天或早上吃姜，晚上则不宜。

3. 烂姜不能吃。有人说“烂姜不烂味”，其实是错误的。生姜腐烂后会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发癌症。所以，烂姜不可吃。

　　执业药师 常怡勇