华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟告诉记者,工业用盐不能用作食品原料,应该在包装上标注“严禁食用”。他说,工业用盐含有大量杂质和很多有害成分,如亚硝酸盐是致癌物,还有一些重金属,会伤害肝脏、肾脏。
编辑:周佳佳
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