减肥不能和减体重绝对等同

　　有些胖人减肥期间几乎每天都要称体重，没降或降得不明显，就心情索然，甚至开始怀疑自己的能力。

　　“对于胖人来说，把体重降下来固然重要，但把减肥等同于减体重，不够科学。”左小霞介绍，国内推荐的理想的BMI（体重指数）是18.5～23.9，即便是中年人，BMI也应＜24。但体重只是衡量减肥的标准之一，而非全部。比如，国内推崇“以瘦为美”，而在国外，很多女性并不瘦，但是体型很好、很健康。这就提醒我们，有时候健康比体重更重要。即使你的体重没有减多少，脂肪少了，肌肉多了、身体结实了，也是好的。

　　“中年人减肥是‘逆水行舟，不进则退’，只要一放松，体重会马上蹿升。”左小霞表示，对于中年人来说，只要健康，不再胖也是减肥。

　　“一般来说，每个月体重减掉2公斤左右是比较安全的。中年人的身体机能在下降，减重过快容易伤身。”左小霞特别提醒，中年人如果没有刻意减肥，却突然消瘦，要警惕患糖尿病、甲亢、肿瘤等疾病的可能。

　　肥胖者晚饭后不宜吃任何加餐

　　左小霞说，无论是中年人还是其他人群，减肥都要讲究科学方法，并且持之以恒。

　　总原则：管住嘴、迈开腿。这是减肥“王道”。其中，“管住嘴”不单指控制总的热量摄入，还要营养均衡。

　　实行分餐制。把每一餐的食物分别进行量化，比如米饭、蔬菜、水果、豆制品、肉类等，一顿饭固定吃多少，这样减肥效果比较明显。

　　粗细搭配。尤其是晚饭，更应重视粗细搭配，粗粮热量不高，可增加饱腹感，减少进食量，有助于减肥。

　　少食多餐，上下午加餐。每次吃得少一点，把胃容量逐渐缩小，不至于一次吃得过量，减肥同时防止低血糖。

　　晚饭以拌菜代替炒菜。肥胖和油的摄入过多有密切关系。减少油脂摄入，应改变烹调方式。对于中老年

　　人，晚饭最好少吃炒菜，可用拌菜代替：凉拌、热拌均可，荤菜（如鸡丝）素菜皆宜。

　　肥胖者晚饭后不宜吃任何东西。“马无夜草不肥”，晚上人体代谢最慢，而且很多人晚饭后不爱运动，一旦加餐，特别容易“长膘”。所以晚饭后最好禁食，包括水果、坚果和酸奶。

　　晚上应酬，未来两三天调整饮食。

　　晚上最好不要应酬，实在没办法，今后两三天的饮食要清淡一些，可多喝点粥，多吃点蔬菜、水果。

　　足量运动。每周至少运动3次以上，每天都坚持最好。快走最实惠、最安全、最容易实现，每次不少于40分钟，走到额头冒汗为止。