随着调查的深入，记者发现，除了大学食堂浪费现象严重外，一些工厂的职工餐厅的食物浪费的现象更为严重。这是一家空调制造企业。记者午餐时间进入职工餐 厅，就看到四个已经装满的泔水桶，装的基本上都是未吃完的饭菜，在这里就餐的工人，将吃剩下的饭菜倒入收餐台中，记者留意到，大部分工人都会剩下饭菜。

大学食堂内几乎没动过的食物成了厨余垃圾

　　记者：这么多没吃完不浪费啊？我看你们都没吃完，不浪费啊？

　　面对记者的疑问，就餐的工人都默不作答。随后记者找到了该职工餐厅的负责人。

　　记者：你们现在有多少员工就餐呢？

　　餐厅负责人：大概七八百人。

　　记者粗略计算了一下，以每桶泔水80斤计算，四桶泔水320斤，以800人就餐算的话，平均每人产生的泔水就高达0.4斤。为何职工餐厅会产生如此之多的泔水？在另外一家工厂食堂，记者找到了答案。

　　记者：你们一天能收多少泔水？

　　餐厅员工：你看。

　　记者：一桶是吧？

　　餐厅员工：对，已经满了。

　　记者留意到，这个直径接近半米，高接近一米的圆桶已经基本装满，靠近窗口的圆桶也装了一大半，但是餐厅的员工告诉记者，因为是周末，吃饭的工人少，今天的泔水量已经比平时少多了。

　　餐厅员工：我跟你讲，我们这个食堂泔水很多，一上午就4桶。

　　记者：为什么这么多？

　　餐厅员工：还有时候6桶。为什么这么多！我们这的饭免费，尽管吃，5块钱3个菜一个荤两个素，七块盖浇饭什么的。

　　记者：因为免费，所以大家吃不完就多打一些。

　　餐厅员工：你说管着他不让他多打，不行，说吃不饱。打多了吃不掉就往这里面倒。

　　记者：这真可惜。

　　餐厅员工：你看这可惜。有管理员管也管不住。

　　这名餐厅员工告诉记者，她经历过非常艰苦的日子，每天看着这么多新鲜的食物直接就变成了泔水，又心疼又着急，可是食堂没有相应的措施来管理，她也无可奈何。

　　餐厅员工：有点干饭盛这么高，就吃这么一点。倒了。

　　记者：打饭是自己打啊？

　　餐厅员工：是啊。

　　记者：那为什么要盛那么多呢？

　　餐厅员工：小孩子，没办法啊。他吃够了，米饭就不吃了。

　　记者：这可以养活多少人？

　　餐厅员工：我们看着都可惜。我们是过来人，过过穷日子，看着心疼。