意大利：西红柿

西红柿是意大利人的最爱，意大利面、意大利披萨等都离不开西红柿或番茄酱。常徽指出，西红柿被公认为“长寿果”，原因在于，西红柿富含番茄红素，番茄红素有“植物黄金”之称，是自然界中最强的抗氧化剂之一，能促进细胞再生，维持肌肤年轻。此外，美国癌症研究基金会研究发现，番茄还能降低患子宫癌、前列腺癌、结肠癌、心脏病的风险。常徽建议，西红柿丰收的夏季和秋季，每天可以吃两到三个，或在早餐时喝杯西红柿汁。西红柿炖牛肉、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤都是不错的菜肴。