田杰:食品安全监管不精细,基层执法队伍不会干不愿干不敢干,未来食品安全领域的风险还会长期存在。要让食品安全监管工作向前推进,见到成效,还要付出不少努力。

刘佩智:要在坚持中央政府作出的地方政府负总责的原则不变,地方事权归地方政府管理的原则不变的基础上,解决目前存在的分歧和问题,落实党中央对食品安全提出的“四个最严”要求。

王修林:强化农业部门和食品药品监管部门生产前、后的衔接,形成全程无缝的管理模式。这其中的关键是要规范从生产领域进入流通领域的商业模式,以流通领域的监管,倒逼生产领域的组织化和规模化。

岳秉飞:食品监管不能靠人的“火眼金睛”,还是要靠提高食品检验检测能力,发挥食品检验检测机构的作用进行有效监管。

田惠光:食品行业在不断创新发展,新技术新方法和新的添加剂也在快速增加,没有统一权威独立强有力的食品药品监管体系,不仅无法应对国内新情况,也将会丧失国际话语权。

高体健:解决食品安全监管问题,需要法律的刚性约束和道德的软性教化相结合,政府应该将监管重点放在中小企业上。

吴恒权:要解决好现在面临的食品安全监管形式与人民群众日益增长的对安全食品的矛盾,需要营造消费者和基层监管者之间互相理解、互相信任的舆论环境。

李军:食品安全领域的执行标准还比较缺乏,制定标准,不能仅仅依靠政府一家的力量,还要发挥好行业协会制定标准的责任。

吴先宁:重视对大型食品企业的监管,也要认识到“小”的存在价值,对小的个体经营户和个体养殖户的监管,不能仅采取取消和限制的简单办法,更需要教育。

李健:食品安全监管的短期风险是监管机构的全责体系和基层的监管能力远不适应,中期风险是包括企业诚信体系和食品溯源体系在内的信息化不健全,远期风险是标准体系的制定跟不上添加剂化学性风险的发展。

李奇:落实要靠基层队伍。政府应加大组织机构建设,调整管理理念,让行政资源真正发挥作用,改变目前食品安全监管队伍头重脚轻的现象。